Рубрика «Кисломолочные напитки»

Кисломолочные продукты

мечников илья ильич

Известный русский ученый И.И.Мечников установил, что одна из причин старения – постепенное воздействие на организм человека вредных веществ, которые появляются от расщепления в кишечнике остатков пищи гнилостной микрофлорой.  Ученый пришел к выводу, что гнилостный процесс в кишечнике можно ослабить или свести к минимуму, употребляя кисломолочные продукты. Суть в том, что молочнокислые микробы способны образовывать антибиотики, …

Не все поймут, не многие вспомнят

инвайт - просто добавь воды

Молодежи ничего не скажут названия Yupi,  Invite,  Zuko, а люди, выросшие в лихие 90-е, прекрасно помнят яркие пакетики с растворимыми сухими напитками. Сложно забыть весьма удачный слоган. Услышав слово Invite, кто-то автоматически произнесет: «Просто добавь воды». Чудо-напитки давно перестали покупать – здравый смысл покупателя все-таки победил рекламу. Но, видимо, осталась в памяти народной какая-то ассоциация …

Лучшее молоко для йогурта

лучшее молоко казахстана моё

Китай поражает не только своими экономическими и технологическими достижениями. Для страны нет преград для достижения любых поставленных целей, для решения любых проблем. Одна из них заключалась в том, что китайские дети отставали от своих японских сверстников по росту и весу. Ученые объясняли это отсутствием молока и молочных продуктов в традиционном китайском питании. Правительство Китая незамедлительно …

Микроэлементы йогурта

Йогурт

Йогурт — идеальный  источник  кальция.  Кальций  в  йогурте,  гораздо  лучше  усваивается  организмом,  чем  кальций,  находящийся  в любых других  продуктах  питания.  Кроме того, йогурт источником  кальция  для  людей  с  непереносимостью  лактозы. В 100 г йогурта содержится 120 мг кальция. Ионы кальция участвуют в процессе укрепления зубов и костей, свертывания крови. Кальций благотворно влияет на нервную систему, является хорошим …

Йогурт навсегда

похмелье

Прошел самый любимый, самый гастрономический праздник детей и взрослых – Новый год. 2 января – для детей  — это похудевший «кулек» и новогодние каникулы; для взрослых – тяжелая голова, дискомфорт где-нибудь или в чем-нибудь и — завтра на работу. Известный шлягер от «Зверей» утверждает что «напитки покрепче, слова покороче – так проще, так легче…». Заkвасkи …

Зимние подарки от КТЭК, Астыкжана и Емшана

сливки+закваска=сметана

Зимняя пора – не самое удачное время для производства домашних молочных продуктов: молока мало, стоимость его высока, да и качество зимних кормов оправдывает качество молока. Это для тех, кто сырье предпочитал натуральное, деревенское. Для любителей полезной еды, которые использовали молоко из магазина в качестве сырья, зимой, в принципе, ничего заметно не меняется. По-прежнему, полки любой …

Как сделать густой йогурт?

густой йогурт

Чуть ли не каждый день Заkвасkи kst слышат этот вопрос от своих покупателей. Количество сухих веществ, содержащихся в натуральном коровьем молоке вполне достаточно для производства натурального питьевого йогурта. Именно такой продукт считается йогуртом в Болгарии – натуральное молоко + бактериальная закваска и ничего больше. Стандарты Болгарии, исторической родины йогурта, запрещают внесение в него на стадии …

5 важных правил для приготовления домашнего йогурта

йогурт домашний

1. Молоко нужно обязательно кипятить, чтобы таким образом убить все болезнетворные бактерии, которые могут в нем содержаться. Рекомендуется доводить до кипения даже пастеризованное молоко. 2. Для приготовления йогурта не используйте слишком горячее молоко, иначе полезные бактерии погибнут. Идеальная температура +38°С…+40°С, то есть – чуть выше теплой. 3. Столовые приборы и всю посуду, в которой вы …

Как приготовить домашний йогурт

домашний йогурт

Для приготовления йогурта из закваски вам нужно взять: — литр молока (качество имеет значение), — закваску для йогурта на 1 литр. Готовить можно в йогуртнице, термосе, мультиварке можно, даже просто перелить молоко в банку или кастрюлю и поставить возле батареи (если вы готовите напиток зимой и батареи у вас горячие, конечно). В первую очередь уделите …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top