Как выбрать настоящую сметану

Сметана – продукт специфический. Без нее не обходятся многие традиционные блюда, она сытна, вкусна и полезна. Большая проблема сегодняшнего дня в том, что сметану научились производить без натурального молока. На первый взгляд – продукт похож на натуральную сметану, но польза он него – минимальна, а недостатков – хоть отбавляй. Как выбрать настоящую сметану из многочисленных брендов в торговле? Изучаем упаковку с названием «Сметана» и находим на ней  ГОСТ ГОСТ Р 52092-2003. Этот продукт изготовлен только из натуральных компонентов: натуральное коровье молоко и натуральные сливки, закваска. Недобросовестные производители используют традиционные представления о качестве продукта в своих рекламных целях. Например, известное выражение о сметане – ложка стоит – совсем не означает ее натуральности и качества. Современные загустители позволят стоять ложке даже в водопроводной воде. А если в торговой сети нет сметаны по ГОСТ, то, что делать?

сливки+закваска=сметана
сливки +закваска=сметана

Наряду с традиционным решением сметанного вопроса – брать на рынке или покупать то, что предлагает молочная промышленность – есть еще и третий. Он не самый дешевый, но самый «сметанный» — делать продукт дома из сливок и закваски для сметаны. С такой сметаной ваши борщи, голубцы и драники станут еще вкуснее.

драники
Драники со сметаной
Summary
Как выбрать настоящую сметану
Article Name
Как выбрать настоящую сметану
Description
Сметана – продукт специфический. Без нее не обходятся многие традиционные блюда, она сытна, вкусна и полезна. Большая проблема сегодняшнего дня в том, что сметану научились производить без натурального молока.
Author
Publisher Name
Zakvaski KST

Комментарии 1

  • Да, вкусно, но не бюджетно. Делала сметану из 10% сливок. Потом сравнила с «десяткой» «President». Магазинная разочаровала полностью, и по цене в том числе. НО… 15%-ная сметана дешевле 10%-го «President».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top