Бутерброды с пастой из сыра и колбасы

бутерброды с сыром и колбасой

Для приготовления нам понадобится: 200 гр. хлеба 50 гр. твердого сыра 100 — 150 гр. колбасы 1/2 чайной ложки готовой горчицы 1 яйцо сваренное вкрутую 200 гр. сливочного масла Черный молотый перец и соль по вкусу Яйцо очистить и вместе с сыром и колбасой пропустить через мясорубку. Добавить горчицу, масло, соль и перец по вкусу, …

Бутерброды по-датски

бутерброды по-датски

Для приготовления нам понадобится: 5 ломтиков хлеба 50 гр. сливочного масла 50 гр. сыра 1/2 красного маринованного сладкого перца 1 яйцо 5 — 10 маслин Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить кусочки сыра так, чтобы они полностью покрывали хлеб. На каждый бутерброд положить полоску перца, по одну сторону от него — маслины, по другую — …

Домашняя моцарелла

моцарелла

Чтобы получился сыр моцарелла, необходимо взять пару литров домашнего молока, столько же воды, по две столовые ложки соли и лимонного сока, четверть чайной ложки пепсина (специальный сычужный фермент). Сначала разводим пепсин в подготовленной воде. После этого нагреваем молоко до 70 градусов (используйте лучше кулинарный термометр, чтобы не ошибиться), добавляем разведенный водой сычужный фермент и свежевыжатый лимонный …

Что мы знаем о молоке?

молоко разных производителей

Молоко богато кальцием и белком, которые необходимы для роста и развития организма. Оно является первой пищей человека, благодаря употреблению которой организму удается набраться сил и эффективно противостоять неблагоприятным факторам внешней среды.   Молоко можно пить в течение всей жизни (если у вас нет на него аллергии, что встречается у пяти процентов людей), так как оно …

5 важных правил для приготовления домашнего йогурта

йогурт домашний

1. Молоко нужно обязательно кипятить, чтобы таким образом убить все болезнетворные бактерии, которые могут в нем содержаться. Рекомендуется доводить до кипения даже пастеризованное молоко. 2. Для приготовления йогурта не используйте слишком горячее молоко, иначе полезные бактерии погибнут. Идеальная температура +38°С…+40°С, то есть – чуть выше теплой. 3. Столовые приборы и всю посуду, в которой вы …

Как приготовить домашний йогурт

домашний йогурт

Для приготовления йогурта из закваски вам нужно взять: — литр молока (качество имеет значение), — закваску для йогурта на 1 литр. Готовить можно в йогуртнице, термосе, мультиварке можно, даже просто перелить молоко в банку или кастрюлю и поставить возле батареи (если вы готовите напиток зимой и батареи у вас горячие, конечно). В первую очередь уделите …

Из какого молока сыр не получается?

молоко разных производителей

Некоторые экспериментируют с пакетированным ультрапастеризованным, и прочим аналогичным «ультра». Из такого молока можно делать кефир, йогурт и прочие напитки, а вот для изготовления сыра закваски не помогут.  Это молоко мертвое от слова «совсем». Зачастую даже из магазинного пастеризованного «не-ультра» сыр не получается.  Почему? Да потому что сейчас в молоко добавляют и антиоксиданты, и консерванты, и вы удивитесь …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top