Сколько лет молоку?

У молока своя длинная история. При раскопках доисторических поселений Триполья на Украине археологи находят подойники, отстойники для приготовления творога. По ним можно судить, как  давно больше пяти тысячелетий назад, научились люди пользоваться молоком. В трудах историков, изучающих животноводство, оживают картины далекого прошлого… Возле становища первобытного человека уже появились стада одомашненных коров, а в лесах и степях водились их дикие предки – могучие черные туры. В старых летописях сохранились рассказы об охоте на этих могучих животных. Вкусное мясо диких туров по указам князей заготавливали для войска.

Долгое время коровы ходили под ярмом, обрабатывали поля, возили поклажу и давали мало молока. Но около пятисот лет назад в северных областях нашей страны было уже много молочных коров. Труженик – народ одарил их особой любовью: «Коровушка-поилица, кормилица», «корова во дворе – обед на столе», — говорили о них народные пословицы.

Немало пришлось постараться, чтобы выбрать лучших и постепенно вывести молочные породы. Научились правильно и обильно кормить их – недаром в пословице говорится, что «молоко у коровы на языке».

Молоком мы теперь богаты!

Еще в 1939 г. в совхозе Караваево от коровы. Послушницы надоили за год 16 тысяч литров молока. После войны прославились костромички Куста Камса карагандинская корова Морошка холмогорская Успенка. Таких коров-рекордисток каждое лето показывали на выводном кругу Всесоюзной сельскохозяйственной выставки.

А теперь по среднему удою наша страна обогнала капиталистические страны.

В Сумской области есть колхоз имени Ленина. Там, в селе Токари-Бережки живет знатная доярка, дважды Герой Социалистического Труда Мария Харитовна Савченко. В 4 часа утра уже вспыхивает огонек в ее окне. Вот она спускается с крыльца. Колхозный коровник – рукой подать. Там стоят и ее восемь коровушек. Это группа Савченко – ее «ланка», как говорят на Украине.

В 1958 г. Савченко надоила от каждой из своих коров по 8149 литров молока.

Много таких знатных и незнатных работниц, которые самоотверженно трудятся и дают стране больше молока, масла, творога и др. По количеству молока мы уже сейчас обогнали самое богатое из капиталистических государств – США, а к концу семилетки  у нас будет по 466 литров молока на душу населения, а в США – только 330.

Благодаря неустанному труду животноводов молоко у нас течет реками… Молочных рек с каждым годом становится все больше. Они текут в рабочие поселки и города… ручейками растекаются по заводам, столовым, обязательно втекают в школы… Молоко наравне с хлебом сейчас самая доступная и дешевая пища. И самая необходимая!

Наши школы все больше и шире связываются с жизнью. Дети принимают само активное участие в общественно полезном труде, и по заслугам оцениваются результаты их работы. Во многих колхозных школах Московской, Львовской областей, в школах Молдавской ССР, во всех школах Рязанской области и во многих других колхозных школах дети бесплатно получают стакан молока… И недалеко то время, когда в школах перед каждым ребенком за завтраком будет стоять на столе в нарядном бумажном стакане или в специальной удобной стеклянной посуде свежее, вкусное пастеризованное молоко.

Зная замечательные свойства молока, научите школьника любить эту чудесную пищу.

Помните, что в этом залог здоровья на долгие, долгие годы…

Summary
Article Name
Сколько лет молоку?
Description
Молоко наравне с хлебом сейчас самая доступная и дешевая пища. И самая необходимая
Author
Publisher Name
Zakvaski KST

Комментарии 1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top