Записи с меткой «кефир»

Как сделать рассол для домашнего сыра

закваска для брынзы

Рассол для сыра – это самостоятельно приготовленный раствор, состоящий из соли и воды. Считается, что для того, чтобы сделать 10 литров рассола, в среднем понадобится 2,5 кг соли и 7,5 л воды.  Нам понадобится: 3 л молока; 1 л кефира; 1,5 чайной ложки соли. Приготовленный кефир следует поставить на слабый огонь и подождать, пока творог …

В Южно-Казахстанской области начали выпускать продукцию из козьего молока

козы

В Южно-Казахстанской области создан СПК «Племенное хозяйство. Продукции козьего молока Ордабасы», который способен производить в сутки около 3 тысяч тонн козьего молока, а также перерабатывать 24 тонны молока. Ознакомившись с работой данного хозяйства, аким области Жансеит Туймебаев положительно оценил проводимую здесь работу, а также обсудил вопросы развития этого вида бизнеса. По словам председателя кооператива Жениса …

Казахстанское молоко завоёвывает рынок России

тайны молока

Молочную продукцию с желтыми буквами dep на фоне ярко-зеленых березовых листьев, с темно-синей бабочкой в правом верхнем углу можно увидеть во всех северных регионах Казахстана, включая Астану. Но не только. Костанайский «ДЕП» также занимает 40%-ную долю рынка в Актау и отправляет свыше 10% своей продукции в российский Челябинск. По словам совладельца и финансового директора ТОО …

Квасить? Это модно!

Бланка Падилья

  «Кимчи, комбуча, мисо, квашеная капуста и кефир — то есть ферментированные продукты — известны веками, но вдруг свели всех с ума», — пишет британская газета The Guardian. В Сан-Диего состоялся четвертый  фестиваль ферментированной еды. Модель  Victoriaʼs Secret Бланка Падилья употреблением ферментированных продуктов объясняет свой отличный внешний вид и самочувствие. Что же такое — ферментация? Проще говоря, ферментация — это брожение. То есть процессы (их бывает несколько, как в кефире) …

Гранола с йогуртом и джемом

Гранола с йогуртом и джемом

Овсяные хлопья — основа классической гранолы. Главное отличие гранолы от мюсли в том, что гранола готовится в духовке. В качестве подсластителя для нее используется мед, коричневый сахар или патока. При запекании добавляют растительное или сливочное масло, сушеные фрукты, семечки, орехи и специи. Это позволяет создать гораздо более яркий вкус знакомого всем с детства геркулеса, который приобретает сливочно-карамельную сладость и десертный аромат. Чтобы …

10 фактов о кефире

закваска для кефира

1. Кефир — плохой стимулятор умственной деятельности. Любой молокосодержащий продукт, каким является, в том числе и кефир, снимает напряжение и оказывает расслабляющее действие на нервную систему. 2. Кефир – продукт довольно кислый. Поэтому людям, страдающим повышенной кислотностью, его потребление не рекомендовано вовсе. 3. Кефир может вызывать у людей аллергию на молокосодержащие продукты. Для решения этой …

Не все поймут, не многие вспомнят

инвайт - просто добавь воды

Молодежи ничего не скажут названия Yupi,  Invite,  Zuko, а люди, выросшие в лихие 90-е, прекрасно помнят яркие пакетики с растворимыми сухими напитками. Сложно забыть весьма удачный слоган. Услышав слово Invite, кто-то автоматически произнесет: «Просто добавь воды». Чудо-напитки давно перестали покупать – здравый смысл покупателя все-таки победил рекламу. Но, видимо, осталась в памяти народной какая-то ассоциация …

Яичница с кефиром

Яичница с кефиром

Для приготовления нам понадобится: — 8 яиц — 80 г. топленого масла — 3 стакана кефира — 1 долька чеснока — Соль по вкусу На сковородку с разогретым маслом вылить взбитые яйца, смешанные с солью, и жарить до образования золотистой корочки. Подавать, залив кефиром с протертым чесноком.

Манник с кефиром

Манник с кефиром

Для приготовления нам понадобится: — 1 стакан манной крупы — 2 стакана кефира — 2 ст. ложки сахара — 1 яйцо — ½ ч. ложки питьевой соды — 4 ст. ложки сметаны или 80 г. сливочного масла — Соль по вкусу Манную крупу просеять, добавить кефир, соль, яйцо, сахар; перемешать и оставить на 2 ч …

Спас (суп из кефира)

Спас (суп из кефира)

Для приготовления нам понадобится: — 3 стакана кефира — 1 ст. ложка пшеничной муки — 1 яйцо — 3 ст. ложки вареного риса — 3 стакана воды — 40 г. топленого масла — ½ луковицы — 20 г. зелени мяты или кинзы — Соль по вкусу Кефир разбавить пополам водой и прибавить пшеничную муку, смешанную …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top