Записи с меткой «кисломолочные продукты»

Йогурт поможет предотвратить инфаркт

закваска для йогурта

Ученые из университета в Бостоне заявили, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо употреблять две порции йогурта в неделю. В этом случае они могут избежать инфаркта. По словам врачей, кисломолочные продукты положительно воздействуют не только на кишечник, но и на сердце человека. Эксперты провели исследование с участием 55 тысяч человек возрастом от 40 до 75 лет. …

Франция и Польша получат больше всех субсидий на «Школьное молоко»

молочная девочка

Как следует из данных Европейской комиссии, в 2018-2019 учебном году на школьное молоко больше всего средств направят во Франции, Польше, Германии и Румынии, сообщает The DairyNews. Распределение осуществляется согласно программе ЕС. По данным ЕК, порядка 30 миллионов детей в странах ЕС получают молоко, фрукты и овощи в рамках школьной программы Евросоюза. В течение 2016-2017 учебного …

Правила и рекомендации по приготовлению кисломолочных продуктов

два стакана молока

Для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях Вам понадобится:  молоко; йогуртница или термос; бактериальная закваска EKO BIO. Выбор молока. Наиболее безопасным, с точки зрения бактериальной чистоты, является магазинное молоко крупных, известных заводов производителей с высокотемпературной обработкой, его еще называют УВТ-молоко, что означает ультравысокотемпературное молоко. В специальных установках молоко нагревают до 120-150 градусов всего за несколько …

Гранола с йогуртом и джемом

Гранола с йогуртом и джемом

Овсяные хлопья — основа классической гранолы. Главное отличие гранолы от мюсли в том, что гранола готовится в духовке. В качестве подсластителя для нее используется мед, коричневый сахар или патока. При запекании добавляют растительное или сливочное масло, сушеные фрукты, семечки, орехи и специи. Это позволяет создать гораздо более яркий вкус знакомого всем с детства геркулеса, который приобретает сливочно-карамельную сладость и десертный аромат. Чтобы …

Общая характеристика молочных продуктов

молочные продукты

Цельное молоко — выпускается заводами для потребления, оно должно соответствовать следующим требованиям: чистое — без посторонних, несвойственных свежему молоку привкусов и запахов, по внешнему виду — однородная жидкость без осадка, белого цвета с желтоватым оттенком. Молоко, принимаемое на заводы, должно быть натуральным и получено от здоровых коров. Кисломолочные продукты. Из цельного и обезжиренного молока вырабатывается большое количество …

Фальсификация молока

фальсификация молока

Всякое преднамеренное изменение состава и свойств натурального молока с целью обмана покупателя или потребителя называется фальсификацией. Как правило, фальсификация имеет своей целью корыстный умысел. Проблема сырья для производства молочных продуктов имела место быть и сто, и двести лет назад, но угрожающие размеры приобрела в наши дни. Разбавление  молока водой, добавление обезжиренного мо­лока или подснятие сливок, …

Кисломолочные продукты

мечников илья ильич

Известный русский ученый И.И.Мечников установил, что одна из причин старения – постепенное воздействие на организм человека вредных веществ, которые появляются от расщепления в кишечнике остатков пищи гнилостной микрофлорой.  Ученый пришел к выводу, что гнилостный процесс в кишечнике можно ослабить или свести к минимуму, употребляя кисломолочные продукты. Суть в том, что молочнокислые микробы способны образовывать антибиотики, …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top