Записи с меткой «коровье молоко»

Масло сливочное

масло рудненское

История сливочного масла началась много столетий назад. В Ирландии его широко использовали уже в V веке. До сих пор ирландское масло является одним из лучших в мире. В России и Италии масло стали употреблять с IX века. Викинги, отправляясь в морские походы, брали с собой масло в бочонках. Промышленное изготовление сливочного масла в России началось …

Айран

кочевники

Тонизирующий прохладительный напиток, который изготавливается из коровьего, козьего или овечьего молока – айран – по праву считается национальным напитком как кочевых, так и оседлых тюркских, кавказских и балканских народов. Прародителями его считаются тюркские кочевники. Они наполняли бурдюк молоком с закваской, привязывали его к седлу лошади и по истечении двух-трех часов похода уже получали основу для …

Молоко других сельскохозяйственных животных

молоко сельскохозяйственных животных

Наряду с коровьим молоком в пищу употребляют молоко других млекопитающих. За рубежом и в разных странах региона нашей страны в зависимости от климатических условий, развиваемых отраслей животноводства и традиций питания используют молоко коз, овец, буйволиц, кобылиц, ослиц, самок яка, оленей и зебу. Молоко этих животных состоит из тех же компонентов, что и коровье (хотя есть …

Секреты коровьего молока

коровы на поле

Потребляя молоко, мы знаем, что оно вкусно и полезно, и нам не обязательно задумываться о его химическом составе и свойствах. Попытаемся дать общие представления о необычайной сложности этого привычного пищевого продукта. В природе нет другой биологической жидкости равной по питательной ценности молоку. Наукой доказано, что в молоке содержится свыше 200 различных компонентов. В нем присутствуют …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top