Записи с меткой «козье молоко»

Приготовление масла из козьего молока

девочка с козочкой

Молоко утреннего и вечернего удоев наливают в 3-литровые банки, в каждую подливают по 0,5 л. сливок и ставят в очень холодное место на 3-4 дня. Отстоявшуюся сметану снимают в миску емкостью 5 л. и ставят в теплое место. Если сметана слишком пресная, то надо добавить в нее 1 стакан простокваши. За 1-1,5 суток она приобретет …

В Южно-Казахстанской области начали выпускать продукцию из козьего молока

козы

В Южно-Казахстанской области создан СПК «Племенное хозяйство. Продукции козьего молока Ордабасы», который способен производить в сутки около 3 тысяч тонн козьего молока, а также перерабатывать 24 тонны молока. Ознакомившись с работой данного хозяйства, аким области Жансеит Туймебаев положительно оценил проводимую здесь работу, а также обсудил вопросы развития этого вида бизнеса. По словам председателя кооператива Жениса …

Детское питание на козьем молоке

козье молоко 0-6

РИА «ФедералПресс» сообщил в конце февраля, что к 2021 году в Свердловской области планируют начать производство детского питания для детей от 6 месяцев до трех лет на козьем молоке. Завод по производству детского питания станет важным этапом в развитии агропромышленного комплекса на Урале. Будет возведена крупнейшая козоводческая ферма в России и в Европе. Строительство фермы …

Фальсификация молока

фальсифицированное молоко

Сегодня проблемы установления подлинности молока и молочных продуктов особенно актуальны.  Ни один пищевой продукт не фальсифицируется в таких размерах, как молоко. Молоко — это слегка вязкая жидкость (матово-белого цвета или с желтоватым оттенком и специфическим запахом), которая образуется в процессе лактации теплокровных млекопитающих животных. Человек  использует молоко непосредственно в пищу  или как сырье для переработки …

Айран

кочевники

Тонизирующий прохладительный напиток, который изготавливается из коровьего, козьего или овечьего молока – айран – по праву считается национальным напитком как кочевых, так и оседлых тюркских, кавказских и балканских народов. Прародителями его считаются тюркские кочевники. Они наполняли бурдюк молоком с закваской, привязывали его к седлу лошади и по истечении двух-трех часов похода уже получали основу для …

Козье молоко

козы

Небольшое стадо симпатичных животных летом часто можно было увидеть в городе и порадоваться за семью, которая успешно решает свои проблемы здорового и полезного питания. В мире насчитывается более четырехсот сорока миллионов коз, которые дают более пяти миллионов тонн молока в год. Дело в том, что коза неприхотлива в уходе, достаточно умна и выборочно подходит к …

Молоко других сельскохозяйственных животных

молоко сельскохозяйственных животных

Наряду с коровьим молоком в пищу употребляют молоко других млекопитающих. За рубежом и в разных странах региона нашей страны в зависимости от климатических условий, развиваемых отраслей животноводства и традиций питания используют молоко коз, овец, буйволиц, кобылиц, ослиц, самок яка, оленей и зебу. Молоко этих животных состоит из тех же компонентов, что и коровье (хотя есть …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top