Записи с меткой «молоко»

Защита молочных продуктов

Lbm. plantarum

Концентрат лдля сыров и творога Биоантибут, выпускаемый на «Экспериментальной биофабрике» г. Углич представляет собой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из молочнокислых бактерий видов: Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. Diacetilactis, Leuconostoc lactis или Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris, Lactobacillus plantarum. Применяется в зимний и весенний периоды, когда существует наибольшая опасность обсеменения молока спорами маслянокислых бактерий. …

Франция и Польша получат больше всех субсидий на «Школьное молоко»

молочная девочка

Как следует из данных Европейской комиссии, в 2018-2019 учебном году на школьное молоко больше всего средств направят во Франции, Польше, Германии и Румынии, сообщает The DairyNews. Распределение осуществляется согласно программе ЕС. По данным ЕК, порядка 30 миллионов детей в странах ЕС получают молоко, фрукты и овощи в рамках школьной программы Евросоюза. В течение 2016-2017 учебного …

Молоко Сметана Творог

молоко сметана творог фильм

Казахстанская комедия «Молоко Сметана Творог» от режиссера Эли Гильман вышла в прокат 4 июня 2013 года. Съемки проходили в течение 30 дней на плато Ушконыр в 140 км от Алматы в суровых горных условиях. Фильм с красавицей Линдой Нигматулиной и замечательной Гульнарой Сильбаевой, известной по участию в команде КВН «Казахи», рассказывает не только о поисках …

Молоко от одной коровы

фальсификат

Весна заявляет о своем приходе не теплом, а количеством молочников на уличном рынке. Симпатичная девушка говорит, что приезжает из района раз в неделю, так как молока от одной коровы немного. На голубом глазу говорит, что в молоко ничего не добавляют, не знают даже, что можно добавлять. Слова «от одной коровы» и стали рекламой, которая сработала. …

Творог методом ультрафильтрации

ультрафильтрационный творог

Творог — национальный кисломолочный продукт многих стран. Традиционный творог вырабатывается путем сквашивания молока под действием молочнокислых культур с последующим формированием сгустка, отделением сыворотки и прессованием сгустка. Производство творога таким способом сопровождается большим отходом сыворотки (80-85% от первоначального объема молока). Теряются также часть жира и казеиновых белков, а также значительное количество ценных сывороточных белков. Сократить потери …

Детское питание на козьем молоке

козье молоко 0-6

РИА «ФедералПресс» сообщил в конце февраля, что к 2021 году в Свердловской области планируют начать производство детского питания для детей от 6 месяцев до трех лет на козьем молоке. Завод по производству детского питания станет важным этапом в развитии агропромышленного комплекса на Урале. Будет возведена крупнейшая козоводческая ферма в России и в Европе. Строительство фермы …

Гранола с йогуртом и джемом

Гранола с йогуртом и джемом

Овсяные хлопья — основа классической гранолы. Главное отличие гранолы от мюсли в том, что гранола готовится в духовке. В качестве подсластителя для нее используется мед, коричневый сахар или патока. При запекании добавляют растительное или сливочное масло, сушеные фрукты, семечки, орехи и специи. Это позволяет создать гораздо более яркий вкус знакомого всем с детства геркулеса, который приобретает сливочно-карамельную сладость и десертный аромат. Чтобы …

Молокомат

молокомат

Продажа свежего молока от фермеров с помощью специальных автоматов в странах Западной Европы – уже не новость. Несколько лет в Чехии, Австрии и Италии именно так продают молоко городскому населению и  избавляются от давления крупных сетевых маркетов, которые обычно занижают закупочные цены. Такие автоматы позволяют продавать практически парное молоко. Поставка молока от производителя к покупателю …

20 интересных фактов о молоке

два стакана молока

Все ли вы знаете о молоке? Давайте рассмотрим 20 интересных фактов о нем. Факт № 1: молоко — детям! Молоко является продуктом питания для детей — это подтверждают генетики и археологи. Ген, отвечающий за усвоение лактозы, напрочь отсутствовал у взрослых людей эпохи неолита. Поэтому приём молока у них сопровождался реакцией «отторжения» организмом. Однако молоко по …

Зимние молочные напитки

согреться зимой

Зима давно перевалила свой «экватор», но в самой силе до сих пор. Тепло, домашний уют и согревающие напитки против зимней стужи. Согревающими могут быть не только крепкие напитки, но и вполне «мирные», молочные. Вот три примера согревающих молочных напитков сбалансированных по стоимости и безопасности.

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top