Записи с меткой «молоко»

Давным-давно, 4300 лет назад…

непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы  — это термин для описания патологических (болезненных) состояний ребенка или взрослого человека, вызванных снижением уровня лактазы — фермента, необходимого для правильного переваривания лактозы. Основные симптомы: метеоризм (вздутие живота), боли в животе, диарея, реже рвота. У детей могут быть хронические запоры, беспокойство и плач после еды. Вегетарианцы не устают доказывать вред молочной пищи для взрослого …

Масло сливочное

масло сливочное

Что может быть лучшим завтраком в холодную зимнюю пору, чем горячий чай или кофе и бутерброд с хорошим сливочным маслом. Совсем кратко об истории продукта. В период кустарного производства вырабатывалось только топленое масло.  С  70-х годов ХIХ века в России стали вырабатывать сливочное масло: из сырых сливок сладкосливочное (соленое и несоленое), из гретых пастеризованных – …

Чистота и качество молока

чистое молоко

Хорошее кормление молочной коровы в зимний период – обязательное условие высоких удоев и качественного молока. Но не менее важным условием качества молока является  чистота при доении. Аветис Айрапетович Калантар – один из основателей науки о молоке в России и в Армении – писал еще в 1891 году, что чистота – одно их первых условий получения …

Не все поймут, не многие вспомнят

инвайт - просто добавь воды

Молодежи ничего не скажут названия Yupi,  Invite,  Zuko, а люди, выросшие в лихие 90-е, прекрасно помнят яркие пакетики с растворимыми сухими напитками. Сложно забыть весьма удачный слоган. Услышав слово Invite, кто-то автоматически произнесет: «Просто добавь воды». Чудо-напитки давно перестали покупать – здравый смысл покупателя все-таки победил рекламу. Но, видимо, осталась в памяти народной какая-то ассоциация …

Лучшее молоко для йогурта

лучшее молоко казахстана моё

Китай поражает не только своими экономическими и технологическими достижениями. Для страны нет преград для достижения любых поставленных целей, для решения любых проблем. Одна из них заключалась в том, что китайские дети отставали от своих японских сверстников по росту и весу. Ученые объясняли это отсутствием молока и молочных продуктов в традиционном китайском питании. Правительство Китая незамедлительно …

ЗАКВАСКА LAT CW – ТВОРОГ

закваска для творога 500 литров

Закваска LAT CW – LT для творога представляет собой комбинацию мезофильных и термофильных штаммов молочнокислых бактерий для непосредственного внесения в приготовленную для заквашивания смесь. Закваска для творога может применяться через непосредственное внесение в смесь или через производственную закваску. Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis,  Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus. Закваска для творога используется для изготовления …

Турофил — это кто?

турофил

Если вы думаете, что это — человек, который любит путешествия, то ошибаетесь. Турофил – это любитель сыра, сыролюб. Слово образовано слиянием двух греческих корней — turo (от turós — «сыр») и phil (от philos — «любитель»).  Любовь к сыру называется турофилией. А турофилы не только обожают сыр, но и прекрасно разбираются в его сортах и …

Как определить настоящее сливочное масло

масло

Сливочное масло – это источник натуральных жиров и витамина  А, которых требует организм человека в холодное и темное время года. Именно поэтому потребители должны быть уверены в качестве покупаемого продукта. Заkвасkи kst напоминают своим читателям как отличить сливочное масло от подделки.  Сливочное масло – это продукт, вырабатываемый исключительно из коровьего молока или его составляющих. Молочный …

Адыгейский сыр: безопасность и простота

адыгея

«Абсолютное доминирование мелких производителей в сфере поставок сырья для молочной отрасли создает серьезные трудности. Частник в силу многих причин, первую очередь финансовых, не всегда может обеспечить сбалансированный рацион, соблюдение необходимых ветеринарных требований. Все это негативно сказывается на качестве молока, как и то, что собирать его приходится флягами, ведрами, в населенных пунктах, отстоящих друг от друга …

«Молочные» анекдоты

кот и алкоголь

Вчера был на мясокомбинате, видел,  как делают колбасу — стал вегетарианцем, а сегодня ходил на молзавод, насмотрелся, в каких условиях делают молоко, сметану, творог — перешел на соевые продукты. — Но зато хрен заманишь меня  на ликероводочный!  Сосед, а сколько молока дает ваша коза?— 5 литров в день. — И что с молоком делаете? — …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top