Записи с меткой «плантарум»

Защита молочных продуктов от развития патогенной микрофлоры

Защитная культура

Развитие посторонней микрофлоры в молочных изделиях — колоссальная проблема, с которой знаком каждый технолог молочной промышленности! Частой причиной развития посторонней микрофлоры в продуктах является остаточное обсеменение молочной смеси после пастеризации (особенно — в летний период), санитарное состояние производственного оборудования, помещения, человеческий фактор. Справиться с этой проблемой сегодня помогут антогонисты серии  LAT PL (Lbm. plantarum), представленные …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top