Записи с меткой «простокваша»

Квасить? Это модно!

Бланка Падилья

  «Кимчи, комбуча, мисо, квашеная капуста и кефир — то есть ферментированные продукты — известны веками, но вдруг свели всех с ума», — пишет британская газета The Guardian. В Сан-Диего состоялся четвертый  фестиваль ферментированной еды. Модель  Victoriaʼs Secret Бланка Падилья употреблением ферментированных продуктов объясняет свой отличный внешний вид и самочувствие. Что же такое — ферментация? Проще говоря, ферментация — это брожение. То есть процессы (их бывает несколько, как в кефире) …

Кисломолочные продукты

мечников илья ильич

Известный русский ученый И.И.Мечников установил, что одна из причин старения – постепенное воздействие на организм человека вредных веществ, которые появляются от расщепления в кишечнике остатков пищи гнилостной микрофлорой.  Ученый пришел к выводу, что гнилостный процесс в кишечнике можно ослабить или свести к минимуму, употребляя кисломолочные продукты. Суть в том, что молочнокислые микробы способны образовывать антибиотики, …

Адыгейский сыр: безопасность и простота

адыгея

«Абсолютное доминирование мелких производителей в сфере поставок сырья для молочной отрасли создает серьезные трудности. Частник в силу многих причин, первую очередь финансовых, не всегда может обеспечить сбалансированный рацион, соблюдение необходимых ветеринарных требований. Все это негативно сказывается на качестве молока, как и то, что собирать его приходится флягами, ведрами, в населенных пунктах, отстоящих друг от друга …

Сырница

Сырница

Для приготовления нам понадобится: — 8 стаканов простокваши — 100 г. сливочного масла — 50 г. клинкового сыра — Соль по вкусу Простоквашу поставить на непродолжительное время в духовку, затем вынуть и отделить творожную массу от сыворотки. В творог добавить кусочки клинкового сыра, сливочное масло, соль. Все перемешать, выложить в глубокую, смазанную жиром сковороду и …

Холодник на простокваше

Холодник на простокваше

Для приготовления нам понадобится: — 4 стакана простокваши — 1 стакан сметаны — 200 г. свекольной ботвы — 1 свекла средней величины — 1 свежий огурец — 2 яйца — Можно взять 1-2 ст. ложки огуречного рассола или свекольного кваса — Зеленый лук, укроп, сахар, соль по вкусу Свеклу и молодую ботву вымыть. Ботву тонкими …

Суп из простокваши с хлебом

Суп из простокваши с хлебом

Для приготовления нам понадобится: — 1 стакан простокваши — 1 ст. ложка сахара — 125 гр. ржаного хлеба — Немного корицы Часть хлеба взбить с простоквашей. Добавить натертый ржаной хлеб, корицу и оставшийся сахар. Поставить на холод.

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top