Записи с меткой «сливки»

Творог методом ультрафильтрации

ультрафильтрационный творог

Творог — национальный кисломолочный продукт многих стран. Традиционный творог вырабатывается путем сквашивания молока под действием молочнокислых культур с последующим формированием сгустка, отделением сыворотки и прессованием сгустка. Производство творога таким способом сопровождается большим отходом сыворотки (80-85% от первоначального объема молока). Теряются также часть жира и казеиновых белков, а также значительное количество ценных сывороточных белков. Сократить потери …

Общая характеристика молочных продуктов

молочные продукты

Цельное молоко — выпускается заводами для потребления, оно должно соответствовать следующим требованиям: чистое — без посторонних, несвойственных свежему молоку привкусов и запахов, по внешнему виду — однородная жидкость без осадка, белого цвета с желтоватым оттенком. Молоко, принимаемое на заводы, должно быть натуральным и получено от здоровых коров. Кисломолочные продукты. Из цельного и обезжиренного молока вырабатывается большое количество …

Nemoloko поступит в продажу в 2018 году

nemoloko

Компания «Сады Придонья» начала производить овсяное молоко. Продукт Nemoloko поступит в розничные сети в 2018 году. Это напиток на основе овса, позиционируемый как альтернатива обычному коровьему молоку. В продукте нет антибиотиков и гормонов, которые могут попасть в молоко, а также отсутствует лактоза и казеин. Пока в линейке Nemoloko есть классическое 3,2%, лайт 1,5%, шоколадное, сливки …

Как выбрать настоящую сметану

сметана

Сметана – продукт специфический. Без нее не обходятся многие традиционные блюда, она сытна, вкусна и полезна. Большая проблема сегодняшнего дня в том, что сметану научились производить без натурального молока. На первый взгляд – продукт похож на натуральную сметану, но польза он него – минимальна, а недостатков – хоть отбавляй. Как выбрать настоящую сметану из многочисленных …

Масло сливочное

масло сливочное

Что может быть лучшим завтраком в холодную зимнюю пору, чем горячий чай или кофе и бутерброд с хорошим сливочным маслом. Совсем кратко об истории продукта. В период кустарного производства вырабатывалось только топленое масло.  С  70-х годов ХIХ века в России стали вырабатывать сливочное масло: из сырых сливок сладкосливочное (соленое и несоленое), из гретых пастеризованных – …

Лучшее молоко для йогурта

лучшее молоко казахстана моё

Китай поражает не только своими экономическими и технологическими достижениями. Для страны нет преград для достижения любых поставленных целей, для решения любых проблем. Одна из них заключалась в том, что китайские дети отставали от своих японских сверстников по росту и весу. Ученые объясняли это отсутствием молока и молочных продуктов в традиционном китайском питании. Правительство Китая незамедлительно …

Зимние подарки от КТЭК, Астыкжана и Емшана

сливки+закваска=сметана

Зимняя пора – не самое удачное время для производства домашних молочных продуктов: молока мало, стоимость его высока, да и качество зимних кормов оправдывает качество молока. Это для тех, кто сырье предпочитал натуральное, деревенское. Для любителей полезной еды, которые использовали молоко из магазина в качестве сырья, зимой, в принципе, ничего заметно не меняется. По-прежнему, полки любой …

Запеканка макаронная со сливами и взбитыми сливками

Запеканка макаронная со сливами и взбитыми сливками

Для приготовления нам понадобится: — 300 г. любых макаронных изделий — 2 ст. ложки растительного масла — 750 г. слив — 40 г. сливочного масла (маргарина) — 2 яйца — 4 ст. ложки сахара — Сахарная пудра с ванилью — Толченые сухари — 1 стакан сливок — Соль по вкусу Макароны сварить, перемешать со сливочным …

Суп молочный с хлебом

Суп молочный с гренками

Для приготовления нам понадобится: — 2 стакана молока — 1 стакан сливок — ½ чайная ложки крахмала — 100 грамм ржаного хлеба — Соль и сахар по вкусу Хлеб нарезать мелким кубиками. Муку или крахмал растереть с небольшим количеством молока. Добавить оставшееся молоко и при постоянном помешивании довести до кипения, затем добавить сахар, соль и …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top