Записи с меткой «свежий сыр»

Приготовление национальных свежих сыров

Приготовление клинкового сыра. Клинковый сыр имеет жирность 20%, влажность 59-70%. Вырабатывают его в Белоруссии из цельного молока или смеси молока с пахтой. По форме зерно напоминает клин, отсюда его название. Приготовление черемшика. Черемшик готовят в Казахстане из коровьего, овечьего или козьего молока, используя для его свертывания сычужный фермент.сгусток кипятят до выпаривания свободной влаги. Полученную коричневую …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top