Записи с меткой «сырный продукт»

Сыры в российских магазинах фальшивы и опасны

сыры

«Росконтроль» проверил развесные и фасованные сыры, изготовленные в России и Белоруссии. Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский Сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как …

Ассортимент заквасочных культур для сыров, сырных продуктов

закваска для сыра

Количественный и качественный состав микрофлоры, принимающий участие в выработке сыра и формировании типичных для него свойств, имеет первостепенное значение. Так, именно бактериальная закваска является источником микрофлоры, передающей сыру эксклюзивную гамму вкусовых оттенков. Сыр высокого качества можно выработать только на заквасках различных комбинаций культур. Это предполагает строго определенный видовой и количественный состав штаммов в заквасочной культуре …

Сыр без созревания или сырный продукт?

адыгейский

В условиях снижения уровня покупательской способности стоит ли отказываться от сыра натурального и переходить на сырный продукт? Отсутствие финансовой возможности покупать зрелые сыры за 4,2 – 8,3 тыс.тенге – это повод заново открыть для себя сулугуни и адыгейский, брынзу и рикотту. Сыры без созревания или с минимальным сроком созревания гораздо полезнее, чем сырный продукт, напоминающий своим …

Нобелевская премия по экономике и сырный продукт

сыр с парафином

Уровень  фальсификации молочной продукции, как в Казахстане, так и России перевалил все мыслимые и немыслимые пределы. Борьба с фальсификатом проводится активно, но традиционно и без затей – публикуются «черные списки» «недобросовестных» переработчиков и много говорят на эту тему. Если допустить, что борьба с фальсификатом примет более активную фазу то возникает вопрос: что будет с ценами …

Сырная тарелка

сырная тарелка

Через два года сырная тарелка для новогоднего стола будет рекомендована всеми гороскопами и методичками. Заkвасkи kst рекомендуют включать замечательную универсальную закуску в праздничное меню любого года, в том числе с наступающего 2018. Сырная тарелка весомо «потянет» в стоимостном выражении – закуска далеко не бюджетная сегодня, если речь идет именно о сыре, а не о сырном …

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top