Творожная масса с грецким орехом

На прошедшей 2 февраля ярмарке Zakvaski KST купили за 240 тенге баночку творожной массы с грецким орехом торговой марки Село Лесное, производитель ТОО «Лидер-2010», г.Рудный. Продукт произведен по республиканскому стандарту СТ РК 1067-2015 Продукты молочные. Творожные продукты. 180-граммовая упаковка удобна в пользовании, красочно оформлена. Хорошая лупа позволяет разглядеть состав и полное название продукта. Творожная масса с грецким орехом. Массовая доля жира 8%. Состав: творог обезжиренный, сливки, наполнитель «грецкий орех дробленый» (сахар, патока, грецкий орех, загуститель дикрахмаладипат ацетилированный, пектин, регулятор кислотности лимонная кислота, цитрат натрия, ароматизатор натуральный «грецкий орех», краситель натуральный бета каротин), ароматизатор ванилин, без ГМО. Судя по маркировке даты выработки 02.02.18 и времени покупки – в 8.30 – перед нами был свежайший продукт ночной выработки. Содержимое баночки после вскрытия фольги представляло собой не столько творожную массу, сколько кисломолочный продукт средневязкой консистенции. Об этом напоминают застывшие капельки на внутренней стороне фольговой крышки. Но после того, как продукт провел ночь в холодильнике, консистенция его заметно улучшилась, что тоже хорошо видно на фотографии, и стала однородной и в меру плотной.

творожная масса           

Загустители вполне оправдали свое предназначение. Цвет продукта – светло-кремовый и более темными включениями, обусловленными цветом наполнителя. Что же касается вкуса, то вспоминается поговорка – сколько ни говори «халва», во рту слаще не станет. Три раза повторенное в описании словосочетание «грецкий орех» не добавило значительной «ореховости» продукту. Хорошо ощущаемые при дегустации включения можно принять и за грецкий орех дробленый, и за крупитчатость обезжиренного творога. А днем раннее, 1 февраля к творогу вышеупомянутого производителя были претензии санэпидемиологов г.Актау. https://bnews.kz/ru/news/v_populyarnih_produktah_nashli_opasnie_bakterii_v_aktobe   

Summary
Article Name
Творожная масса с грецким орехом
Description
На прошедшей 2 февраля ярмарке Zakvaski KST купили баночку творожной массы с грецким орехом торговой марки Село Лесное, производитель ТОО «Лидер-2010», г.Рудный. Продукт произведен по республиканскому стандарту СТ РК 1067-2015 Продукты молочные. Творожные продукты.
Author
Publisher Name
Zakvaski KST

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top