Выбор британцев: сыр или шоколад

сыр или шоколад

Новое исследование маркетинговой компании Mintel побудило британских потребителей выбрать, что они предпочтут «никогда не есть сыр или никогда не есть шоколад».

50% опрошенных англичан считают, что никогда не будут есть шоколад, по сравнению с 47% респондентов, которые откажутся от сыра. Между тем, 3% говорят, что они могут отказать от обоих продуктов.

После изучения региональных различий, оказалось, что нация разделена. Потребители, живущие в Шотландии (56%), Уэст-Мидлендсе (52%), Юго-Восточной и Восточной Англии (52%), скорее всего, откажутся от шоколада. Между тем, Юго-Запад и Уэльс (50%), Лондон (50%), а также Северо-Восток и Северо-Запад (49%) были единственными регионами, где потребители с большей вероятностью откажутся от сыра.

Молодые потребители больше любят сладкое. Три из пяти (59%) британских потребителей в возрасте старше 44 лет говорят, что они откажутся от шоколада, по сравнению с 54% британцев в возрасте от 16 до 44 лет, предпочитающих отказаться от сыра.

Согласно исследованиям Mintel, британские потребители купят 356 миллионов кг сыра в 2017 году, а продажи шоколада, по прогнозам, достигнут 444 миллионов кг.

В целом, 9 из 10 (91%) британцев покупали сыр за последние 3 месяца, при этом 72% покупали Чеддер, 37% региональные британские сыры, такие как Красный Лестер и Двойной Глостер и 36% покупали сливочные и мягкие сыры.

Действительно, когда речь заходит о сыре, у лондонцев оказываются самые экзотические вкусы Почти половина (47%) лондонцев купила континентальный сыр за последние три месяца, по сравнению с Великобританией, которая приобрела только 37% континентального сыра, 18% купили козий или овечий сыр по сравнению со средним числом покупателей — 13%. Лондонцы покупают меньше Чеддера, который является любимым сыром всей страны. Действительно, только три из пяти (60%) лондонцев купили Чеддер за последние три месяца, а среднее значение покупки в Великобритании — 72%.

С другой стороны, потребители в Йоркшире и Хамберсайде, предпочитают региональные британские сыры, такие как Красный Leicester и Двойной Gloucester, причем половина (49%) потребителей в этом регионе покупают эти сорта сыра за последние три месяца, а в среднем показатель по Великобритании — 37%.

Тот факт, что большая часть живущих в Лондоне покупает континентальный, козий или овечий сыр, отражает как разнообразие населения города, так и использование таких сыров для блюд под влиянием иностранной кухни.

«Существует значительное количество брендов, предлагающих идеи по использованию сыра в менее традиционных британских рецептах. Продажи сыров, таких как фета и халуми, растут и дальнейший рост будет происходить от принятия большего количества идей культуры потребления сыра в других странах ».

Исследование Mintel подчеркивает, что сыр рассматривается людьми скорее позитивно, чем отрицательно с точки зрения питания. Более половины (54%) говорят, что это хороший источник кальция, а 38% говорят, что это хороший источник белка, и только 3 из 10 человек (27%) говорят, что это насыщенный жир.

2 из 5 (42%) покупателей сыра говорят, что они готовы платить больше за сыр, производимый небольшими или независимыми производителями сыров, а 3 из 10 (29%) опрошенных говорят, что они хотели бы видеть более широкий ассортимент сыров из разных британских регионов.

Summary
Выбор британцев: сыр или шоколад
Article Name
Выбор британцев: сыр или шоколад
Description
британские потребители будут покупать 356 миллионов кг сыра в 2017 году, а продажи шоколада, по прогнозам, достигнут 444 миллионов кг
Author
Publisher Name
Zakvaski KST

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top