Запеканка овощная со сметаной

Запеканка овощная со сметаной

Для приготовления нам понадобится:

— 6 больших клубней картофеля

— 4 моркови

— 3 корня петрушки

— 1 стебель лука-порея

— ½ корня сельдерея

— 3-4 луковицы

— 3-4 ч. ложки томатной пасты

— 2-3 сушеных гриба

— 2 яйца

— 40-60 г. маргарина

— 1 стакан сметаны

— 2 ст. ложки тертого твердого сыра

— Черный молотый перец, зеленый укроп, соль по вкусу

Картофель вымыть, сварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать ломтиками. Корнеплоды тщательно вымыть, очистить, ополоснуть и сварить в небольшом количестве воды, охладить, нарезать ломтиками. Картофель обжарить на маргарине, перемешать с овощами, рублеными яйцами, сваренными вкрутую, и отварными грибами. Добавить нарезанный свежий лук, укроп, соль и перец, перемешать. Выложить в кастрюлю, смазанную жиром, сбрызнуть овощным отваром и залить сметаной, смешанной с томатной пастой. Посыпать тертым сыром и запечь в умеренно нагретой духовке в течение 45-50 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Zakvaski KST

Продажа заквасок и ферментов Казахстане.

Гашека 14 Костанай, Казахстан
Phone: 8-747-269-49-91
Top